Bitkilerin besin içeriği ve sağlık yararları bireysel ihtiyaçlara ve beslenme tercihlerine göre değişebileceğinden tek bir “en sağlıklı” bitkiyi belirlemek zordur. Bununla birlikte, bazı bitkiler genellikle zengin besin profilleri ve sağlığı teşvik eden özellikleriyle tanınır. İşte birkaç örnek: Yapraklı Yeşiller: Lahana, ıspanak, pazı ve kara lahana gibi sebzeler vitaminler, mineraller ve...