Kontratlı metotta endüstriye arz edilecek çiğ inek sütünün, bileşimindeki yağ ve protein kıymetlerine nazaran sınıflandırılmasına ait kriterlerin, 1 Mayıs prestijiyle tüm vilayetlerde geçerli olması kararlaştırıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına Ait Bildiri’de Değişiklik Yapılmasına Dair Bildiri, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna nazaran, kontratlı tarzda endüstriye arz edilecek çiğ inek sütünün sınıflandırılması için belirlenen kriterlerin tüm vilayetlerde uygulama tarihi 1 Mayıs 2021’e çekildi.

Daha evvel uygulamanın 2020-2021 yıllarında Çanakkale, Burdur ve Aksaray’da başladıktan sonra, 2022’den itibaren tüm vilayetlerde hayata geçirilmesi planlanmıştı.

Yeni bildirimle kelam konusu kriterler belirlenen tarihten 8 ay evvel bütün vilayetler için geçerli hale getirilmiş oldu. Düzenleme, çiğ inek sütünün bileşimindeki yağ ve protein bedellerine nazaran sınıflandırılmasını sağlayıp, üretimde kalitenin artırılmasını, üretici gelirlerinin ve süt eserleri üretiminde verimliliğin yükseltilmesini hedefliyor.