Ramen Noodle Tanımı İçin gereçler

• 2 paket ramen noodle (Kıvırcık olanlar)
• 500 g kıyma
• 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
• 4 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı dark soya sos
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı istiridye sosu
• 2 yemek kaşığı Hoisin sosu
• 1 su bardağı su
• 200 g soya filizi
• 4-5 kol taze soğan (İnce doğranmış)
• Susam

Ramen Noodle Nasıl Yapılır?

• Soslar ile beyaz şarabı bir kasede karıştırın.
• Bir tavaya tereyağını alın ve soğan ile sarımsağı ek ederek 1-2 dakika çevirin. Daha sonra kıymayı ekleyin ve pişene kadar 5-7 dakika kavurun. Hazırladığınız sos karışımını ek edin ve karamelize olana kadar 1-2 dakika karıştırın.
• Tavaya noodle’ı ekleyin ve 1 dakika beklettikten sonra çevirin. Öteki yüzünü de 30 saniye bekletin ve karıştırın. (Noodle’ın pişme müddeti markasına nazaran değişmektedir.) Son olarak soya filizini ekleyerek ocaktan alın.
• Taze soğan ve susam serperek sıcak servis edin.