Ketçaplı Köz Mısır Tanımı İçin gereçler

• 1 adet közlenmiş mısır

Ketçap için

• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı/tatlı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak
• 2 adet arpacık soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon (Arzuya göre)
• 1/4 çay kaşığı toz karanfil (Arzuya göre)

Ketçaplı Köz Mısır Nasıl Yapılır?

• Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin.
• Domates ve biber salçasını sos tenceresine alın. Biraz sulandırıp sirke, şeker, tuz ve baharatları ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın.
• Soğan ve sarımsak püresini de ek edip ketçap kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ketçap soğuduktan sonra köz mısır üzerinde gezdirin. Beyaz peynir ve yeşilliklerle servis edin. Kalan ketçabı cam kavanozda saklayın.