Abdigor Köfte Tanımı İçin gereçler

• 500 gr dana bonfile
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Abdigor Köfte Nasıl Yapılır?

• Bonfile et küçük kesimler halinde doğranır. Akabinde tomak yardımı ile dövülerek kıyma kıvamına getirilir.
• İçerisine tuz ve karabiber eklenir.
• Soğan ince yemeklik doğranır.
• Karışıma eklenerek yoğurulur büyük köfteler haline getirilir.
• Tuzlu haşlama suyu hazırlanır içerisine köfteler eklenerek pişirilir.
• Pişen köfteler su içerisinden alınır ve tereyağı eklenir.
• Yıkanan pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.
• Üzerine köfte koyularak servis edilir. Afiyet olsun.