Ceviz Sirkesi Tanımı İçin gereçler

• 1 su bardağı orta derecede öğütülmüş ceviz içi
• 2 litre su
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı doğal kaya tuzu

Ceviz Sirkesi Nasıl Yapılır?

• Su kaynatılır ve soğuması için oda sıcaklığında bırakılır.
• Kavanozun içerisine ceviz, bal, sirke ve kaya tuzu eklenir.
• Daha sonra soğuyan su, kavanoza ek edilir.
• Gereçler tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Kavanozun üzerine hava geçiren bir bez örtülür ve kapağı kapatılır.
• Kavanoz serin ve kuru bir yere yerleştirilir ve 20 gün bekletilir.
• 20 gün boyunca her gün tahta kaşıkla karıştırılması gerekir.
• 20 günün sonunda ceviz sirkesi kullanıma hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Ceviz Sirkesi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Cevizler öğütülürken içerisine kabuk kaçmamasına dikkat edilmelidir.
• Sirke üretiminde metal kaşık kullanılmamalıdır.
• Sirke, her gün bir sefer tahta kaşık ile karıştırılır.
• Sirke hazır olduğunda, isteğe nazaran cevizler süzülebilir.