Ciğer Yemeği Tanımı İçin gereçler

• 500 gr dana ciğer
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz, Karabiber

Ciğer Yemeği Nasıl Yapılır?

• Zarı alınıp doğranan ciğer yıkanır ve kenarda bekletilir.
• Yağ tencereye alınır, soğan ve sarımsak kavrulur.
• Salça eklenir kokusu çıktığında kalan bütün materyal eklenir.
• 1 çay bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.