Çilek Turşusu Tanımı İçin materyaller

• 1 kg sert çilek
• 1.5 su bardağı beyaz balzamik sirke
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı salamura tuzu
• 2/3 su bardağı su

Çilek Turşusu Nasıl Yapılır?

• Çilekleri yıkayıp yeterlice süzdürün ve ısıya güçlü cam kavanozun içine koyun.
• Küçük bir tencerede, toz şekeri ve tuzu suyla birlikte, eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
• Kaynamış suyu çileklerin üzerine döküp soğumaya bırakın. Kavanozun kapağını kapatın ve 4-5 gün bekletin.
• Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında koruma edin.