Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç Tanımı İçin gereçler

• 750 gr kuzu kıyma
• 1 adet soğan rende
• 1 adet kırmızı biber ince doğranan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 adet öğütülmüş karanfil tozu
• 1 adet yumurta
• 250 gr doğranış küçük chorizo sosis
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı harissa sos
• 400 ml tavuk suyu
• 800 gr doğranmış domates
• 1 adet kabuk tarçın
• 2 tane iri kişniş yaprağı

Fas Köftesi Ve Chorizo Güveç Nasıl Yapılır?

• Soğan rendelenir, kırmızı biber ince ince doğranır.
• Kıyma, soğan, kırmızı biber, yumurta ve baharatlar bir kabın içerisinde yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır.
• Köfteleri ve chorizo’yu büyük bir tavada az yağda pişene kadar kızartılır.
• Kızaran sosis ve köfteleri tavadan alınır ve birebir tavaya harissa sosu eklenerek birkaç dakika pişirilir.
• Domates, tavuk suyu ve çubuk tarçın eklenerek 15 dakika pişirilir.
• Akabinde köfte ve chorizo tekrar eklenir, pişene kadar 20 dakika daha pişirilir.
• Üzerine kişniş ekleyerek servis edilir.
• Afiyet olsun.