Ferika (Bereket) Çorbası Tanımı İçin gereçler

• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 4-5 adet hurma
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Ferika (Bereket) Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğanı küçük kesin ve az yağda kavurarak karamelize edin.
• Hurmaların çekirdeğini çıkarın, küçük doğrayarak kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyin.
• Su, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırdıktan sonra tüm gereç ile bir çorba tenceresine aktarın ve bir taşım kaynatın.
• Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ek ederek mutfak el robotu ile pürüzsüz olacak formda karıştırın ve kaselerde servis edin.