Fırında Zerzevat Mücver Tanımı İçin materyaller

• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• ½ kereviz
• 1 adet soğan
• 4 kol nane
• 4 kol maydanoz
• 4 kısım dereotu
• 1 kısım taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un

Fırında Zerzevat Mücver Nasıl Yapılır?

• Kabak ve soğan hariç bütün gereçler kabukları soyulduktan sonra rendelenerek harmanlanır.
• Soğan rendelenir, fazla suyu el yardımı ile sıkılarak öbür sebzelerin yanına alınır
• Havuç rendelenir, bir çimdik tuz atılır ve fazla suyunu alınca sıkılarak başka sebzelerin yanına alınır.
• Yeşillikler yıkanır ve küçük küçük doğranır.
• Sarımsak ezilir.
• Yumurta ve un koyularak hamur kıvamına getirilir.
• Yağlanan fırın kabına yerleştirilir.
• 180 derecede 40 dakika denetimli pişirilir. Afiyet olsun.