Hurmalı Fas Kurabiyesi Tanımı İçin gereçler

• 3-4 su bardağı un
• 125 gr. tereyağı
• 1 adet yumurta akı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için:

• 1 su bardağı yumuşak hurma (çekirdeksiz, robotta çekilmiş)
• 1/2 su bardağı ceviz (robotta çekişmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Hurmalı Fas Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine tereyağı ve toz şekeri ekleyerek mikserle karıştırın.
• Üzerine sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Yoğurt ve yumurta akını ekleyerek karışıma güzelce yedirin.
• 3 bardak un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ek edin.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Dilerseniz, azar azar un ekleyebilirsiniz.
• Farklı bir kapta iç materyalleri karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller kopartın. Elinizle bastırarak açın.
• Hurmalı harçtan hamurun ortasına koyun ve hamurun üstünü kapatın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamurları dizin.
• Evvelden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeyi ılımaya bırakın. Kurabiyeler ılıdığında üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.