İstim Hindi Göğüs Tarifi İçin malzemeler

• 140 g hindi göğüs eti
• 80 g kereviz
• 40 g pırasa
• 30 g gravy sosu
• 10 g tereyağı

Risotto için

• 100 g pirinç
• 200 g sebze suyu
• 50 g krema
• 30 g parmesan peyniri
• 15 g tereyağı
• 5 yaprak fesleğen
• 3 g tuz
• 1 g karabiber

İstim Hindi Göğüs Nasıl Yapılır?

• Hindiyi tuz ve karabiber ile marine ettikten sonra fırın pişirme torbasına alarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
• Pırasayı tereyağı ile tavada soteleyin.
• Risotto pirinci zeytinyağı ile 5 dakika kavurduktan sonra sebze suyunu ilave ederek pişirin. Tereyağı ve parmesan peyniri rendesini ilave ederek tekrar karıştırın.
• Fesleğen yapraklarını püre haline getirin.
• Hazırladığınız tüm malzemeyi arzu ettiğiniz şekilde veya fotoğraftaki gibi tabaklayarak servis edin.