Kakuleli Bulgurlu Ekmek Tanımı İçin gereçler

• 500 g ince bulgur
• 250 g buğday unu (Elenmiş)
• 1 adet büyük uzunluk soğan (İnce kıyılmış)
• 100 g margarin
• 5-6 adet kakule tohumu
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Kakuleli Bulgurlu Ekmek Nasıl Yapılır?

• Kakule tohumunu 3 bardak sıcak suda 20 dakika bekleterek demleyin. Daha sonra suyunu süzün. İnce bulguru yayvan ve çukur bir tepsiye aktarın. Üzerine 2 bardak kakuleli ılık suyu döküp bulguru ıslatın.
• Margarini eritip soğanı ek ederek yumuşayana kadar kavurun. Bulgurun üzerine kavurduğunuz soğanı, unu, tuzu, kalan suyu ve naneyi ekleyip yoğurun.
• Hamuru yağlanmış bir tepsiye, en fazla 2 cm kalınlığında olacak formda, elinizle bastırıp düzelterek yayın.
• Evvelce ısıtılmış 180 derecedeki fırında, 35-40 dakika pişirin. Fırından alın ve birinci sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.