Kastamonu Sahan Paçası Tarifi İçin malzemeler

• 4 diş sarımsak
• 500 gr. süzme yoğurt
• 3 adet yumurta
• 8 gr nişasta
• Tuz
• 250 gr. kıyma
• 23 gr. tereyağı
• Toz kırmızı biber

Kastamonu Sahan Paçası Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları kıyın bir kapta yoğurdu, sarımsakları, yumurtaları ve nişasta ile tuzu çırparak karıştırın.
• Bir tencerede kıymayı kenddi yağı ile kavurun, üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek, kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak pişirin.
• Tereyağı ile kırmızı biberi kızdırın ve yemeeğin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.