Khao Yam Tanımı İçin gereçler

• 2 su bardağı pişmiş soğumuş yasmin pirinç
• ¼ su bardağı kırmızı köri
• 2 yemek kaşığı ince doğranış limon yaprağı
• ½ çay kaşığı deniz tuzu
• 1 büyük yumurta
• ¼ su bardağı limon suyu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
• 2 yemek kaşığı tuzsuz fıstık
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş

Khao Yam Nasıl Yapılır?

• Orta uzunluk karıştırma kabına pirinç, köri, yumurta, limon yaprakları ve tuz eklenerek el ile karıştırılır.
• Tavada sıvıyağ ısıtın ve pirinçle toplar yaparak kızgın yağda kızartın.
• Kızaran pirinçleri 1 saat soğutun.
• Sos için kalan bütün malzemeyi bir kapta homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Afiyet olsun.