Kuru Patlıcan Yemeği Tanımı İçin materyaller

• 200 gr kuru patlıcan
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

• Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
• Tencereye zeytinyağı alınır. Yemeklik doğranan soğan tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
• Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün gereçleri bir ortada kavrulur.
• Tuzunu da ekledikten sonra tenceredeki gereçlerin üzerini geçecek kadar su eklenir, pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.