Mastave Tanımı İçin materyaller

• 1 demet pazı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gr süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Mastave Nasıl Yapılır?

• Tuzlu su kaynatılır. Pazılar sıcak su da 5 dakika haşlanır.
• Sıcak sudan çıkarıldığı üzere soğuk suya alınır.
• Süzme yoğurdun içine sarımsaklar ezilerek eklenir.
• Tavaya 2 yemek kaşığı yağ eklenir. İnce yemeklik doğranan soğan pişirilir.
• Pazılar piştikten sonra küçük modüllere ayrılır.
• Yoğurt, soğan ve pazı birleştirilir.
• Zeytinyağı ve çörekotu ile servis edilir.
• Afiyet osun.