Pilavuna Tanımı İçin gereçler

Hamuru için:

• 900 gr un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

İç harç için:

• 250 gr lor peyniri
• 250 gr hellim, rendelenmiş
• 5 gr kabartma tozu
• 2 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Pilavuna Nasıl Yapılır?

• Kuru maya, süt ve şeker bir kap içerisinde karıştırılarak 5 dakika bekletilir.
• Kalan materyaller yoğurma kabına alınır ve sütlü karışım eklenerek yoğurulur. Hamur mayalandırmaya bırakılır.
• Harç için materyallerin hepsi karıştırılır.
• Hamur bezelere bölünür ve açılır. Açılan hamurların orta kısmına harç koyularak kenarlardan kapatılır.
• Yumurta sarısı üzerine sürülür. Çörekotu ve susam dökülerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.