Semizotu Turşusu Tanımı İçin gereçler

• 1 kg semizotu
• 1 baş sarımsak
• 1 avuç süs biberi
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar su

Semizotu Turşusu Nasıl Yapılır?

• Semizotunu yıkayın ve suyunu uygunca süzün. Sarımsağı soyup tabana ve ortalara gelecek biçimde semizotu ve biberlerle birlikte rastgele kavanoza doldurun.
• Suyu, toz şekeri, tuzu ve sirkeyi karıştırıp kavanozlara paylaştırın. Kavanozun ağzını kapatın ve aksi çevirip bir kaç saat bu biçimde bekletin.
• Daha sonra serin bir yerde koruma edin.
• 3-4 gün sonra turşuyu yiyebilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabında koruma edin.