Tavada Kremalı Somon Tanımı İçin gereçler

• 4 modül somon dilim fileto
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema
• 5 kol dereotu (İnce kıyılmış)
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tavada Kremalı Somon Nasıl Yapılır?

• Yapışmaz yüzeyli, tercihen döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava yeterlice ısınınca zeytinyağı ile birlikte somon filetoların her iki tarafını 5’er dakika kadar kızartın.
• Somon filetoları tavanın içinden alıp kenarda bekletin.
• Birebir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ve unu ekleyip karıştırın. Akabinde kremayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek süratlice karıştırın.
• Taze çekilmiş karabiberi, limon suyunu ve dereotunu ek edip tekrar karıştırın. Kenarda beklettiğiniz somon filetolarını bu sosun içine yerleştirin.
• Birkaç dakika pişirip ocaktan alın. En son rendelenmiş parmesan peyniri ve pul biber serperek servis yapın.