Meksika Metodu Pankek (Gorditas De Nata) Tanımı İçin gereçler

• 200 gr süt kaymağı
• 2 yumurta
• 175 gr şeker
• 500 gr un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz

Meksika Tarzı Pankek (Gorditas De Nata) Nasıl Yapılır?

• Bir kaseye süt kaymağı koyulur. Kabarana kadar çırpılır.
• Yumurta ve vanilyayı eklenir, yeterlice karıştırılır.
• Akabinde şekeri ekleyin ve karıştırın.
• Orta uzunluk bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve tarçını eleyin. Islak materyallerin karışımına yavaş yavaş ekleyin.
• Karıştırabildiğiniz noktaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Akabinde elinizle yoğurmaya başlanır.
• Hamur en az yarım saat dinlendirilir.
• Hamurdan 5 cm çapında yuvarlaklara keserek tavada gerili önlü pişirin. Afiyet olsun.